La Pasticceria Stumbo punta tutto sulla qualità dei propri prodotti. Si è scelto di non proporre pasticceria mignon, ma di valorizzare le torte della tradizione, realizzate con ingredienti selezionati e un′estetica contemporanea. Le torte artigianali, vendute a fette, spaziano dai grandi classici come la Sacher, disponibile anche nelle versioni lampone, pistacchio o cioccolato bianco e caramello, alla Foresta Nera, la Lemon Pie, lo Strudel di mele, i plumcake e molte altre.
Ogni mattina vengono sfornate fragranti brioches 100% burro, farcite al momento per garantire freschezza e bontà. Inoltre una selezione di biscotti artigianali, tra cui le Tegole Valdostane, Baci di Dama, Paste di Meliga e macaron. Per gli amanti della tradizione siciliana, anche i cannoli rigorosamente riempiti al momento. Infine, le crostatine monoporzione, perfette per una pausa golosa.
Stumbo prepara anche torte su ordinazione, panettoni e colombe artigianali, dolci delle feste e offre un servizio di catering dolce e salato. In negozio è disponibile anche il pane, prodotto da un noto panettiere locale.